電加熱蒸汽發生器用于面包烘焙工藝中的發酵。面包的發酵過程中需要恒溫恒濕的環境，需要用蒸汽來維持面包在發酵過程中的溫度與濕度。食品烘焙電加熱蒸汽發生器操作流程，該如何正常的進行呢？恒溫恒濕環境是影響面包和烘焙類食物口感的重要因素之一，電加熱蒸汽發生器是如何控制在烘焙環境中的恒溫恒濕呢？鹽城麗泰合金推出的電加熱蒸汽發生器有溫控和蒸汽濕度兩個裝置。溫控裝置是用來控制溫度的，可以根據烘烤的實際需求調節溫度。對于濕度這一塊，也是這樣的一個原理。

收到麗泰合金的食品烘焙用的電加熱蒸汽發生器操作流程：收到電加熱蒸汽發生器后，首先先打開木箱檢查設備是否完整，有沒破損，檢查配件是否齊全，找出操作手冊詳細閱讀使用。然后按操作手冊上面的提示連接水電，完成這一步以后。然后在進行打開電源開關，這個時候水泵開始加水。水加滿后會水泵指示等會熄滅。然后在打開加熱開關，壓力達到設備壓力后，會跳閘，然后開始打開蒸汽閥門進行使用。

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