現在的年輕人不僅玩的出奇，吃也得出奇，蒸汽海鮮鍋領銜火鍋烹飪新玩法，受到大批年輕朋友的親睞！青島某海鮮餐廳周老板為了緊跟市場，遍尋合適的火鍋用蒸汽發生器。
首先要蒸汽速度要快，在幾分鐘內蒸好美味海鮮。其次保證衛生同時要保持其鮮美。最后希望熱源是隱藏的。
多次咨詢無果后，在網絡上聽聞麗泰定制蒸汽發生器，抱著試一試的想法與麗泰技術經理經過溝通，做到了以上要求，該餐廳在在鍋里放上蒸格，導入麗泰蒸汽發生器產生的高溫飽和蒸汽加熱，待鍋中冒出熱氣，開始加入各類海鮮食材，無需過多調味品，鍋底照樣鮮。所用蒸汽發生器產氣快，熱效率高，幾分鐘內即可享受美味海鮮。別看時間短，可是鍋中溫度可達兩百多度，這樣既殺菌消毒，又能保持其鮮美。用餐時不知道熱源在哪里，蒸汽海鮮蒸汽發生器通過管道遠距離操控，高效衛生又安全。