隨著生活水平的提高，人們越來越注重飲食的質量，油炸、烘焙食品都可能存在反式脂肪，會危害心血管健康。
比如蛋糕還是蒸的好，蒸蛋糕不上火，但是蒸蛋糕比較嬌氣，所以，把蛋糕糊放進蒸鍋之前的這個保護措施一定要做好。先蓋一層廚房紙再蓋上保鮮膜，然后用棉線扎緊。如果什么都不蓋，那就等著吃蛋餅吧;如果只蓋保鮮膜，蛋糕糊在蒸熟的過程中也會產生水蒸汽，水蒸汽在保鮮膜上凝結多了之后也有可能滴落在蛋糕表面上，雖然不會變成蛋餅，但是會影響成品的美觀。所以，在保鮮膜下面再加一層廚房紙吸收水蒸汽，基本上就可以萬無一失了?！?/div>
摒棄傳統烘烤制作方式，蒸蛋糕表面保留令人垂涎欲滴的溫暖原色，沒有像烤蛋糕那樣變脆、變色。蒸的工藝，最大限度地保留了原材料最本真的鮮美，使得蛋糕含水量很高，口感綿軟，奶香十足。
隨著現代技術的不斷更新與提高，鹽城麗泰合金推出的食品專用的蒸汽發生器，省去了傳統蒸蛋糕所耗費的時間和成本，蒸汽發生器可以連續工作產氣足，而且溫度、濕度可調，保證受熱均勻的同時還很好地防止沾底。
鹽城市麗泰合金電器有限公司是專業生產銷售電蒸汽發生器，電導熱油爐，管道加熱器、風道加熱器等工業制造設備配套，可使用于食品加工、化工反應釜、生物制藥、學校實驗室、醫院消毒殺菌、工程養護等，迎合我國環保要求，降低企業能耗成本，十年品質如一，千家用戶好評，想了解更多麗泰合金的產品，可詳詢：13365196465
