電加熱蒸汽發生器是如何在食品行業做到降低成本，提高收益的？
食品加工廠是勞動密集型行業，是低利潤行業。在這個經濟不景氣和工資上漲的時代，公司要生存并不容易。為了不損害員工利益并產生經濟利益，唯一的方法是從生產過程開始，降低生產成本。

選擇生產設備是一個好主意。蒸汽發生器已經成為食品加工廠的“救命稻草”了！不相信我，請看以下示例：
用蒸汽發生器煮豆漿和豆腐有什么好處？
蒸汽發生器可以專業烹飪豆漿和豆腐。它基于購買和使用機器的客戶的實際操作經驗反饋。以下參數可供參考：24千克干大豆和80千克豆腐，或200千克左右的豆漿。當機器產生飽和蒸汽，然后將飽和蒸汽傳遞到豆漿容器中時，這臺36KW機器可以在10分鐘左右的時間內沖洗200千克豆漿，這是非?？焖俸头奖愕?。

用這種電熱發生器平均可生產700斤大豆。與原木柴相比，豆腐可以賣到1000多元，豆漿可以賣100斤。電蒸汽發生器優于原始的柴火產品。再做3磅豆腐。此外，蒸汽加熱豆漿無需擔心鍋中的氣味，沒有異味，熱量均勻，熱效率高且清潔。但是，必須將其加熱到沸點。
優點：
1.效率高，熱利用率達98％以上。
2.可以實現自動控制。設備可以根據蒸汽設備的蒸汽消耗量自動調整設備的運行條件。功耗由蒸汽消耗量決定。沒有浪費。特別適用于蒸汽消耗量不恒定的場合。例如：用戶選擇0.5噸/小時的電蒸汽發生器，設備功率為360KW，滿負荷運行時理論功耗為360度/小時，但如果用戶每小時僅使用200公斤蒸汽，則僅功耗140度左右。
在許多行業中，例如醫療和制藥行業中的滅菌，洗滌和干燥設備，化學設備等，蒸汽的使用量是間歇性的。在這種情況下，如果使用燃煤鍋爐，則會浪費大量蒸汽，而會使用電蒸汽。發電機將沒有任何浪費，并且其成本將低于燃煤鍋爐。
3.不需要專業的操作員，也不需要任何人。
4.符合現代環保要求，是小規模蒸汽應用的推薦產品。
食品工廠使用蒸汽發生器進行食用菌滅菌：食用菌滅菌蒸汽發生器蒸氣滅菌也稱為濕熱滅菌，它使用飽和蒸汽殺死物體和培養基上的所有病原微生物及其孢子和孢子。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力，可以破壞病原微生物的核酸及其孢子和孢子，使蛋白質變性和凝結，并使酶失活。
與干熱滅菌不同，蒸汽潛熱大，穿透力強，效率高。而且，蛋白質在濕熱中吸收水，并且更易于凝結和變性。水分子的穿透力大于空氣的穿透力，更容易均勻地傳遞熱能。蒸汽具有潛熱，可以迅速提高物體的溫度。換句話說，濕熱滅菌法可以在較低的溫度下達到與干加熱法相同的滅菌效果，因此公司將選擇蒸汽發生器對食用菌進行蒸汽滅菌。