普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡.具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效.小編喜愛普洱茶是因為它的暖胃功能.因此普洱茶加工制作環節也是相當嚴謹的.但在普洱茶烘干流程中難免會導致茶葉的香味丟失,那么普洱純正的口味是如何保存下來的呢?

經壓制可較好的保存普洱茶茶香,方便存放,運輸中還能減少損耗.普洱由散茶壓制成茶餅也是一項較為繁瑣的技術,稱取需要重量茶葉后使用制茶蒸汽發生器進行蒸制,其間蒸汽純凈度和蒸制時間是必須保證的兩個因素.

①如果蒸茶時間太久,會造成茶葉含水過多,造成茶香產生變化,香氣降低,且引起霉變.

②如果蒸制時間太短,蒸汽不足,葉質不易變軟,成型困難,容易產生脫層現象.

而且,蒸汽帶異味極易破壞茶香的純正.對于蒸茶時間,我們時刻留心即可,但要滿足蒸汽純度就必須有一臺合適的產蒸汽設備,麗泰茶葉烘干蒸汽發生器利用清潔能源,蒸汽純凈無污染,且不含多余水分,避免造成蒸制后的普洱茶含過多水分.

最后將蒸好的茶葉倒入布袋,放在壓制機上壓制成型,模具內的溫度與時間、壓力對茶品的香氣口感有絕對性的影響,這里也同樣可采用制茶蒸汽發生器,蒸汽加熱維持模具溫度,可以有效保證完好的普洱香味和口感.那么普洱純正的口味是如何保存下來的呢?